鮮魚のアクアパッツァ
¥3,980
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カンパーニャ州ナポリ発祥の水と少量のトマトだけで煮込んだ、言わずと知れた魚のスープ。終始、強火で煮込む様からアクアパッツァ=風変わりな、暴れ狂った水と名がついた料理。
〈お召し上がり方〉
大き目の鍋にお湯を沸かし、袋のまま15分ほど湯煎にて温めます。
お皿に盛りつけてお召し上がり下さい。