イタリア産仔牛トリッパと白いんげん豆の煮込み
¥1,980
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イタリア産の仔牛の第2胃(トリッパ)を丁寧に下処理し、ソフリット(香草野菜のソテーしたもの)と共にトマトを加え、数時間煮込む。
素材の食感と風味を残し、白いんげん豆と合わせたフィレンツェ風。
※お召し上がり方
大きめの鍋にお湯を沸かし、袋のまま15分程湯煎で温めて、お皿に盛り付けて、お召し上がりください。
アレルギー表示--------------
(一部に牛を含む)